منتديات بحر المشاعر

الثقافة........الفن.........الأبداع...نلتقي لنرتقي
 
الرئيسيةاليوميةبحـثمكتبة الصورالتسجيلمركز التحميلدخول

شاطر | 
 

 طريقتين العمل العجين

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
kazem_alsaher
بحار نشيط
بحار نشيط
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 138
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 20/01/2009

مُساهمةموضوع: طريقتين العمل العجين   الثلاثاء يناير 20, 2009 7:36 am

طريقتين مجربتين وتطلع العجينه معك ممتازة مثل العجينه المورقه .طبقات ...بدون استعمال الزبده بكثرة . وبدون تطبقها ووضعها بالثلاجه لفترات .

تعمل العجينه بالنسبه للكورسان بالطريقه العاديه ...... ممكن ....اربع اكواب دقيق + ملعقتين حليب بودرة + ملعقتين سمن نباتي + نصف ملعقه اكل خميرة فوريه مع شوي سكر وما دافئ للعجن ....
تعجن كل المقادير مع بعض ثم تشكل دوائر صغيرة بحجم التفاحه ثم تفرد كله حبه وتدهن بقليل من الزبده .... وهنا المهم .نبرمها مثل السنمون رولز او السويسرول ..ثم نلفها بشكل حلزوني من الطرف الي الطرف الثاني .ثم توضع في وعاء له غطاء وترفع بالثلاجه مده ساعه او اكثر .ثم تؤخد كل حبه وتفرد فرد خفيف ولكن لازم تكون العجينه رهيفه .ممكن بتقطع معك بس عادي انتي بتبرمينها على شكل الكورسان بشكل دائري وتقطع مثل البتزا .ثم تشكل مثل الكورسان العادي يدهن الوجه وتدخل الفرن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ELESSA
مشرفة
مشرفة


انثى
عدد الرسائل : 290
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 16/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقتين العمل العجين   الأربعاء يناير 21, 2009 2:43 am

kazem_alsaher


يسلموو على الموضوع


تحيااتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
kazem_alsaher
بحار نشيط
بحار نشيط
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 138
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 20/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقتين العمل العجين   الخميس يناير 22, 2009 12:58 pm

حياك الله اختي وشرفتيني بردك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زهور برية
بحار مثابر
بحار مثابر


انثى
عدد الرسائل : 355
العمر : 23
العمل/الترفيه : طالبة
تاريخ التسجيل : 18/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقتين العمل العجين   الجمعة يناير 23, 2009 4:25 am

يسلممممممممموا كاظم

ننتظر جديدك خيو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
kazem_alsaher
بحار نشيط
بحار نشيط
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 138
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 20/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقتين العمل العجين   الجمعة يناير 23, 2009 6:56 am

انشاء الله تشوفي مني كل جديد زهور برية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عمري ياعراق
مشرف
مشرف


ذكر
عدد الرسائل : 203
العمر : 47
تاريخ التسجيل : 19/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقتين العمل العجين   الأحد يناير 25, 2009 11:32 pm

حياك الله وعاشت ايدك ونريد منك كل جديد مع تحيات اخوك عمري ياعراق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقتين العمل العجين
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بحر المشاعر :: عالــمــ الأســــــرة :: مطبخ بحر الشاعر-
انتقل الى: